Orchid蘭、MONSIEUR-L—聯合廚藝創新大賽

2017-04-16

一季一次的廚藝創新大賽,
給來自不同背景與生活體驗的夥伴,
自由揮灑的舞台,...
激盪出屬於我們的風味!

感謝 [味覺•法國]

2017-04-01

謝謝—味覺•法國〃Goût de France〃
3月21日,一年一度的法式盛會,
不妨來Monsieur L參與,體驗法式的無限可能!

吳慶鴻 - Hung Wu


Hung不停在嘗試去融合傳統跟創新,只為了尋找出更完美的美食拼圖。

在他眼裡,每個食材的味道跟香氣就像是不同的音符,
需要找出恰當的平衡,才能最組合出優美的協奏曲。

而食材的天然顏色就像調色盤上的顏料,
他熱愛在磁盤上展現出一幅幅優美的畫,烙印在人們的心裡。