Dinner晚間套餐

Amuse Bouche 開胃小點

Donut, Iberico Ham / Chicken Liver, Oat

甜甜圈,伊比利火腿/雞肝, 燕麥

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Starter 開胃菜

Hokkaido Scallop, Bottarga , Mint Gazpacho

北海道干貝, 烏魚子, 薄荷冷湯

OR

Salmon, Sour Cream, Fennel

鮭魚, 酸奶, 茴香

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Soup湯品

Seafood Clear Soup, Chitarra, Cuttlefish

海鮮清湯, 吉他麵, 紋甲花枝

OR

Cauliflower Veloute, Confit Egg Yolk, Truffle Honey

白花椰, 油封蛋黃, 松露蜂蜜

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Pre Main Course 小主餐

Quail, Makauy, Barley

鵪鶉, 馬告, 薏仁

OR

Snow Pea Ravioli, Langoustines, Burnt Butter

雪豆餃, 角蝦, 焦化奶油

(需另加價$120/Add NTD$120)

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Main Course 主餐

Tomahawk Pork Chop,Vagetables Spring Roll, Mango Sauce

戰斧豬排, 蔬菜春捲, 芒果醬汁 NTD$1980

OR

 Lamb Rock, Beetroot , Parsnip

澳洲羊排, 甜菜根, 防風草 NTD$2180

OR

U.S. Top Cap, Portabello Mushroom, Onion Marmalade

美國上蓋牛排, 波特菇, 紅酒洋蔥 NTD$2380

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Pre Dessert

清爽甜點

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Dessert 甜點
 Olive Oil Cake, Lemon Jelly, Grapefruit Sorbet

橄欖油蛋糕,檸檬凍,葡萄柚冰沙

OR

White Chocolate Mousse, Apricot, Raspberry Lychi Sorbet

白巧克力, 杏桃, 覆盆子荔枝冰沙

OR

Fromage Blanc Souffle, Wasabi Ice Cream

白乳酪舒芙蕾,山葵冰淇淋
(需另加價$100/ Add NTD$100)

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ML House Blend Coffee or Selection of “Twining’s” Tea

ML House Blend咖啡或英國” Twining’s”茶選

Mignardises

精緻小點