Lunch Set Menu午間套餐

三道菜套餐 ( 任選一款前菜或湯品 + 主菜 + 甜點 ) NT$980

四道菜套餐 ( 各選一款前菜及湯品 + 主菜 + 甜點 ) NT$1,180

五道菜套餐 ( 任選三款前菜或湯品 + 主菜 + 甜點 ) NT$1,380

 

以上皆含手工麵包、精緻小茶點、咖啡或茶


Starter前菜

Beef Tongue, Kkakdugi, Miso
牛舌, 韓式辣蘿蔔, 味噌

OR

Hokkaido Scallop, Sea Urchin, Citrus, Wasabi Dressing
北海道干貝, 海膽, 柑橘, 山葵醬汁

OR

Sri Lanka Crab, Yam bean, Lemongrass & Lemon Dressing

斯里蘭卡蟹, 豆薯, 檸檬香茅油醋

(需另加價$120/Add NTD$120)

 

Soup湯品

Parmentier Viloute, Dongshi Oysters, Chorizo

蒜苗馬鈴薯湯, 東石鮮蚵, 西班牙臘腸

OR

Beef Consommé, Taiwanese Flat Iorn, Bone Marrow

牛肉澄清湯, 台灣牛翼板肉, 牛骨髓

 

Main Course主菜

Amberjack, , Spätzle ,Clam Sauce

 紅魽魚, 麵疙瘩, 蛤蜊醬汁

OR
Tomahawk Pork Chop, Caramelized Green Vegetable, Cherry Sauce

戰斧豬排, 焦化時蔬, 櫻桃醬汁

OR

Confit Duck Leg, Green Apple, Pasnip

油封鴨腿, 青蘋果, 防風草

OR

U. S. Striploin, Onion, Mushroom

美國紐約客牛排, 洋蔥, 蘑菇

(需另加價$280/ Add NTD$280)

 

 

Dessert甜點

70% Chocolate, Wild Berries Sauce, Vanilla Ice Cream

70% 黑巧克力,野莓醬汁,香草冰淇淋

OR

Pumpkin, Carrot Cake, Cheese Ice Cream

栗子南瓜, 胡蘿蔔蛋糕, 起士冰淇淋

OR

Pandan Souffle, Coconut Ice Cream

香蘭葉舒芙蕾,椰子冰淇淋
(需另加價$100/ Add NTD$100)